Diplomatico N°3 Pot Still (70CL, 47,0% Vol.)
Der dritte Ausdruck aus der Distillery Collection-Reihe von Diplomatico hebt die klassischen John-Dore-Kupferdestillierapparate hervor, die ursprünglich in Schottland zur Herstellung von Whisky verwendet wurden. Diese Destillierapparate sind für den kräftigen und köstlichen Geschmack der verschiedenen Mischungen verantwortlich.
Beschreibung Rum Diplomatico Nr. 3 Pot Still
Der dritte und letzte Ausdruck der Distillery Collection Series, die 2017 ins Leben gerufen wurde, um die Destillationssysteme von Diplomatico hervorzuheben.
Dieser Rum wurde in einer Copper Pot Still destilliert, die 1959 aus Schottland zur La Miel-Brennerei von Diplomatico gebracht wurde.
Dank der Verwendung von Zuckerrohrhonig und einem längeren Fermentationsprozess produziert dieses Gefäß immer noch einen sehr komplexen Geist. Die Reifung erfolgt in kleinen Fässern aus amerikanischer Weißeiche, in denen der Rum zusätzliche Aromen von Kakao und Karamell entwickelt.
Dieser Rum ist das Herzstück des einzigartigen Geschmacksprofils von Diplomático Reserva Exclusiva. Das perfekte Geschenk für Rum-Liebhaber zum langsamen Genießen zusammen mit einer guten dunklen Schokolade.
In der Nase ist es reichhaltiges, dunkles Karamell mit leichteren Noten von Banane und Nelken. Es entstehen Toffees
mit ausgeprägten Rändern, die den reichen und süßen mittleren Gaumen ausgleichen. Im Glas entwickelt sich mit der Zeit die kandierte Zitronenschale.
Am Gaumen Noten von saftiger schwarzer Johannisbeere mit einem Hauch Menthol. In der Nase kriecht verbranntes Karamell an den Rändern mit Gewürzen wie Nelken und gerösteten Bananen in der Mitte. Im Hintergrund hängen Zweige und grüne Blätter.
Sehr anhaltender Abgang mit Kräutertönen, die langsam süßen Gewürznoten weichen.
Alkoholgehalt 47 %
70-cl-Format
