Domaine Armelle et Bernard RION CHAMBOLLE-MUSIGNY „Les Echezeaux“ 2021

Domaine Armelle et Bernard RION CHAMBOLLE-MUSIGNY „Les Echezeaux“ 2021

Dieser 0,80 Hektar große, etwa fünfzig Jahre alte Weinberg liegt südlich von
Dorf Chambolle-Musigny. Auf einem herrlichen Hügel mit Blick auf den Jura genießt es eine
schöne Sonne. Hier, wie auf dem gesamten Anwesen, praktiziert Domaine RION a
nachhaltige und rationelle Landwirtschaft, frei von Insektiziden und Herbiziden, insbesondere dank
Bearbeitung.
Nach einer manuellen Ernte wird die Ernte entrappt und die gesamten Trauben gären
für 2 Wochen in Betontanks. Die Trauben werden manuell geerntet. Nach
Nach der Pressung wird der Wein in Barriques (45 % neue Eiche) in den Weinkeller gebracht
Dauer ca. 15 Monate.
Dieser Wein bietet Aromen von roten Früchten, aber auch Blumen wie Veilchen
seine Jugend. Während seines gesamten Lebens zeigt Ihnen dieser Wein seine ganze Feinheit. Nach 5 Jahren,
Es entwickelt sich Aromen von Unterholz, Pilzen und sogar einem Hauch von Leder. ZU
Servieren Sie es zu rohem oder gekochtem Fisch, gebratenem oder mit Soßen zubereitetem weißem Fleisch und natürlich
mit feinem Käse.
Alterung: 5 bis 10 Jahre.