Mit einer intensiven rubinroten Farbe präsentiert Mille e una Notte 2019 ein breites und tiefes Bouquet, das von Noten von schwarzen Beerenfrüchten (Maulbeere und Johannisbeere), zarten Balsamico-Noten (Lakritze) und angenehmen Nuancen von Kakao und Vanille geprägt ist. Im Mund ist er weich und umhüllend und überrascht mit der großen Feinheit der Tannine. Der Abgang endet mit einer bemerkenswerten Geschmackslänge.
Am Tisch
Lammkarree, Pappardelle mit Schweineragout, Braten, Filet nach Rossini-Art.
Hervorragend bei 18°C
Name
Sicilia Doc Rosso
Vielfalt
Nero d'Avola
Petit Verdot
Syrah
und andere Trauben
Meteorologisches Jahr
2019
Ernte
Manuelle Weinlese in Kisten mit sorgfältiger Auswahl der Trauben im Weinberg. Weitere Selektion der Trauben im Keller auf dem Rütteltisch und anschließende Selektion der Trauben.
Ertrag pro Hektar
40-50 q
Wein machen
Gärung in Stahltanks mit Mazeration auf den Schalen für 14 Tage bei 28°C-30°C.
Raffinesse
für ca. 13-14 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche und mindestens 20 Monate in der Flasche.
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna
