Dr. Ernesto Zampetti - Rhabarber Zampetti 70 cl

Rhabarberwurzel reguliert die Verdauungsfunktionen.

Es hat aperitif-, verdauungsfördernde und leberreinigende Eigenschaften. Die Verwendung von Rhabarber für medizinische und Nahrungsmittelzwecke hat sehr alte Ursprünge.

Die Rhabarberwurzel bildet das Herzstück unseres Likörs. Das Rhizom wird von Pflanzen, die älter als ein Jahr sind, gesammelt, entkernt, in Fragmente geteilt und getrocknet.

Ein altmodischer Apotheker,Dr. Ernesto Zampetti tat zu Beginn des letzten Jahrhunderts in seiner Apotheke in Pontremoli sein Möglichstes, um seine Aufgabe zu erfüllen, die zahlreichen Hilfe- und Ratsuchenden, die sich an ihn wandten, zu behandeln und ihre Existenz zu verbessern. Er liebte seine Familie, Doktor Ernesto, und seine Nachbarn so sehr, dass er jahrelang Prior der örtlichen Ehrwürdigen Misericordia war.

Mit dem Geist und der Hingabe anderer Zeiten schuf der alte Apotheker Öle, Salben, Lösungen, Tinkturen und galenische Geräte, die er oft mit Waagen, verschiedenen Werkzeugen und Flaschen kämpfte, in die er seine Laborkreationen goss. Die Menschen wurden damals mit wenigen Medikamenten behandelt, mit Kräutern, vielen Zaubersprüchen und Gebeten. Die Behandlungen basierten oft auf Heilkräutern, unter denen Levante-Rhabarber (Rheum palmatum) hervorragte.
Rhabarberwurzel wurde bereits drei Jahrhunderte vor Christus im Osten verwendet, ein Arzneimittel, das in Europa seit den ersten Importen orientalischer Gewürze große Berühmtheit erlangte. Marco Polo selbst bezeichnete es als eine wichtige Droge, die in den Regionen Tangurh und Tibet weit verbreitet angebaut und geerntet wurde, da es sich um einen enormen Export handelte. Tatsächlich war und ist Rheum palmatum ein Gewürz, das in allen Arzneibüchern der Welt enthalten ist und für Apotheker und Hersteller ein nahezu unersetzliches Arzneimittel darstellt. Vor fast einem Jahrhundert formulierte Dr. Zampetti seine ersten Rezepte für alkoholische Aufgüsse, darunter eines auf der Basis von Rhabarberwurzeln, die für ihre stärkenden und verdauungsfördernden Eigenschaften bekannt sind.
Nach diesem alten Rezept wurde dieses Elixier mit angenehm bitterem Geschmack und unverwechselbarem Aroma gewonnen. Bisher nur in sehr begrenzten Mengen in Apotheken hergestellt und verkauft, wurde aufgrund der wachsenden Nachfrage vieler Bewunderer beschlossen, die Produktion in größerem Maßstab auszuweiten.