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Doyard Mahe

Doyard-Mahé Brut Blanc de Blancs Empreinte

Doyard-Mahé Brut Blanc de Blancs Empreinte

€27,80 EUR
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Doyard-Mahé Brut Blanc de Blancs Empreinte

GESCHMACKSNOTEN:

Farbe: Helle strohgelbe Farbe.

Nase: In der Nase dominieren Noten von Birne, Zitrone, Limette, frischer Mandel und Farn.

Mund: Am Gaumen ist er frisch und leicht, mit kleinen, lebhaften Bläschen und Aromen von Birne, Apfel, Zitrusfrüchten und einem schönen mineralischen Abgang.

 

NAME: Frankreich.

KELLER: Champagner Doyard-Mahé.

REBSORTE: Chardonnay.

 

AUSBAU: Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, wo der Champagner mindestens 15 Monate lang auf den Hefen verfeinert wird. Am Ende werden die Degorgations- und Abfüllvorgänge durchgeführt.

 

WEINHERSTELLUNG: Nach der Ernte werden die Trauben in thermoregulierten Tanks alkoholisch vergoren, wobei auch die malolaktische Gärung durchgeführt wird.

 

PASST ZU: Hervorragend zum Aperitif, passt aber auch gut zu Hauptgerichten mit gegrilltem Fisch. Erstaunlich mit einer schönen Mischung aus japanischen Brötchen.

 

SERVIERTEMPERATUR: 8-10°C

 

ALKOHOLGEHALT: 12 %

 

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Premi e riconoscimenti ricavati dalle schede tecniche del produttore

Le informazioni provengono dalla documentazione disponibile di produttori, guide, concorsi, distributori e rivenditori. Per ogni voce sono distinti l’anno del riconoscimento e l’annata del vino; per le cuvée senza annata è indicato NV.

  • Riconoscimento storico della cuvée senza annata

    Falstaff

    91/100

    Anno o edizione del riconoscimento: 2023

    Annata del vino: Senza annata (NV)

    Il riconoscimento riguarda la cuvée senza annata. Il lotto o la sboccatura del campione valutato non sono identificati con la bottiglia attualmente in vendita.