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Fantini Farnese Gran Cuvée Rosè
Gran Cuvée Rosé von Fantini Farnese wurde in Weinbergen in der Potenza-Gemeinde Acerenza in der Basilikata geboren. Der in der Mitte des Etiketts platzierte Swarovski-Diamant macht diese Blase ideal als romantisches Geschenk, insbesondere zum Valentinstag.
Es wird ausschließlich aus Aglianico-Trauben von Vulture hergestellt, die nur von Hand geerntet und im Ganzen gepresst werden. Die Gärung erfolgt 20 Tage lang in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 12 °C. Anschließend erfolgt eine langsame zweite Gärung in kleinen Autoklaven für 60 Tage.
Der Spumante Gran Cuvée Rosé von Fantini Farnese zeichnet sich durch eine Granatapfelfarbe und eine feine und anhaltende Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von reifen Kirschen, Johannisbeeren, Walderdbeeren und Himbeeren. Am Gaumen ist er aromatisch und vollmundig, ausgeglichen durch eine gute Frische.
Dieser Schaumwein eignet sich hervorragend als Aperitif und passt perfekt zu Fischgerichten, aber im Allgemeinen zu allen Meeresfrüchtegerichten.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
