Fantini Vigneti del Vulture Pipoli Rosato Basilicata IGP 2023

Fantini Vigneti del Vulture Pipoli Rosato Basilicata IGP 2023

VIELFALT: Aglianico
FARBE: Rosé
PRODUKTIONSBEREICH: Acerenza, PZ

WEINBERGE: Unsere niedriggelegenen Weinberge liegen an den vulkanischen Hängen des Mount Vulture in Höhen von bis zu 800 Metern. Aufgrund der langen und langsamen Vegetationsperiode aufgrund der Höhenlage der Weinberge ist Vulture eines der letzten Erntegebiete Italiens. Daher sind spät reifende Trauben wie Greco, Fiano und Aglianico ideal für die kargen Böden dieser Gegend geeignet.

VINIFIZIERUNG: Die Trauben werden direkt in die Presse gegossen, wo ein Freilaufmost mit niedrigem Druck gewonnen wird, der anschließend bei einer Temperatur von 10 °C vergoren wird. Ausbau in Stahl auf seiner „Edelhefe“.

SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN: Blassrosa mit großer Helligkeit. Die Nase zeichnet sich durch ein ausgesprochen fruchtiges Bouquet aus, in dem sich die vorherrschenden Düfte von Walderdbeeren und Himbeeren mit den subtileren Düften von Kirsche und Granatapfel verbinden. Im Mund ist er durch eine frische Säure und ein angenehmes Aroma gut ausbalanciert.

PASST ZU: Wein während der gesamten Mahlzeit, er passt gut zu warmen und kalten Vorspeisen mit Meeresfrüchten, rohem Fisch (insbesondere Schalentieren) und ersten Gängen auf Gemüsebasis.

WINZER: Danilo Gizzi
SERVIERTEMPERATUR: 12-14°C

PREISE:

Mondial du Rosé 2022: Goldmedaille
Concours Mondial de Bruxelles 2023: Goldmedaille
Frankfurt International Trophy 2023: Goldmedaille
Der Winehunter Award 2023: Rot