Forchir Spumante Brut Nature Ribolla Gialla VSOP 75cl

RIBOLLA GIALLA
Brut-Sekt

Rebsorte:

100 % Ribolla Gialla.                     

Unsere Weinberge:

Codroipo (Udine), ausgebildet in Guyot mit 5.000 Rebstöcken pro Hektar.                      

Boden:

alluvial, steinig.                     

Wein machen:

Kaltmazeration auf den Schalen, sanftes Pressen und Gärung im Autoklaven ohne Sulfite.                      

Reifung:

Nach der Nachgärung im Autoklaven erfolgt eine 12-monatige Reifung auf der Edelhefe der eigenen Hefen und die abschließende Reifung in der Flasche.                     

Alkoholgehalt:

12%                     

Typische Funktionen:

Sehr feine und anhaltende Perlage, es ist ein Wein mit zitronengelber Farbe und blumigen Aromen. Trockener und frischer Geschmack mit einem komplexen und anhaltenden Abgang.                     

Empfohlene Paarungen:

Aperitif und alles Fisch!                     

Betriebstemperatur:

8° C