Gaja GRAPPA SPERSS (50CL, 45,0% Vol.)

Gaja GRAPPA SPERSS (50CL, 45,0% Vol.)
Grappa, der aus der Destillation von Nebbiolo-Traubentrester gewonnen wird.
Destillationsprozess: Die Destillation des mit Wein beträufelten Tresters erfolgt in einem hochmodernen System, um alle sortentypischen Aromen und Düfte zu bewahren. Der verwendete Destillierapparat ist vom diskontinuierlichen Typ und besteht aus Stahl. Im Inneren wird der Trester von einem Dampfstrahl durchströmt, der die alkoholischen Dämpfe mit sich führt. Diese werden anschließend in die Destillationskolonne eingesaugt und ergeben ein Destillat, das ursprünglich einen Alkoholgehalt von 70-75 % aufweist. Der Grappa wird in kleinen Holzfässern von 225 Litern verfeinert. Nach einem Jahr wird destilliertes Wasser hinzugefügt, um die auf dem Etikett angegebene Stärke zu erreichen.