GIN MARE (1L, 42,7 % Vol.)

GIN MARE (1L, 42,7 % Vol.)

Gin Mare wird in der Brennerei von Vilanova I La Geltru, einem alten Fischerdorf zwischen der Costa Brava und der Costa Dorada, durch ein diskontinuierliches Destillationsverfahren mit einem speziell dafür entwickelten 250-Liter-Florentiner-Destillierapparat hergestellt Verfahren. Zur Mazeration wird jede der acht Pflanzenkomponenten einzeln für 24–48 Stunden zu 200 Litern neutralem Getreidespiritus und Wasser gegeben. Stattdessen werden Zitrusfrüchte ein Jahr lang mazeriert. Der Destillationsprozess dauert etwa viereinhalb Stunden und die gewonnenen Spirituosen werden vom Master Distiller gemischt, um die typischen Geschmacksnoten dieses Gins zu erzeugen. Gin Mare ist ein mediterraner Gin, aromatisiert mit fünf Hauptpflanzenstoffen, die an die mediterrane Kultur erinnern: Basilikum aus Italien, Thymian aus der Türkei, Rosmarin aus Griechenland, Zitrusfrüchte aus Spanien und die Arbequina-Olive, eine typische Sorte aus Katalonien. Neben dem klassischen Wacholder, Koriander und Kardamom ergeben diese mediterranen Düfte einen Gin mit typischen Anklängen und Erinnerungen an die Mittelmeerküsten. Gin mit Kräuternoten, der dank seiner Geschmacksrichtungen und Aromen sofort mit dem Konzept von „Mare Nostrum“ verbunden ist, dem Meer aller Gemeinschaften, die unter dem magischen Einfluss des Mittelmeers leben und durch die Liebe zur Gastronomie vereint sind. das Klima angenehm und mit einem Lebensstil, in dem die Zeit anders vergeht als im Rest der Welt.