Gin The Botanical's (70CL, 42,5 % Vol.)

Gin The Botanical's (70CL, 42,5 % Vol.)

Der London Gin von The Botanical ist ein elegantes Destillat, das in London in der Langley-Brennerei geboren wurde und auf eine lange, jahrhundertealte Tradition zurückblickt. Es wird in kleinen Mengen hergestellt, in kleinen Destillierapparaten verarbeitet und folgt einem 5-stufigen Destillationsprozess, bei dem 15 Pflanzenstoffe gemischt werden.

Es ist ein sehr gut strukturierter Gin, bei dem die Anwesenheit von Wacholderbeeren als roter Faden fungiert und die Koriandersamen mit Orangenschale ankommen, ohne das Ganze zu übertönen, was ihm Vollständigkeit und Charakter verleiht. Seine Besonderheit ist Muskatnuss, aber vor allem eine Zutat, die eifersüchtig geheim gehalten wird. Dieses mit mehreren Goldmedaillen ausgezeichnete Destillat zeichnet sich durch seine Frische und seinen Körper aus, ist aber insgesamt sehr umhüllend und kann selbst die Aufmerksamkeit der erfahrensten Gaumen auf sich ziehen.

Ebenfalls deutlich zu erkennen sind die Grapefruit- und Zitronenschale, die sich mit der Kassiarinde vermischen und für angenehme Momente der Frische sorgen. Orangenblüten, Iriswurzel und Lakritze sind der süße Teil dieses komplexen Rezepts. Mit seinem Alkoholgehalt von 42,5 % wird er kalt oder auf Eis serviert, weiß aber auch in seiner milden Variante zu überraschen und den Gaumen zu umhüllen. Das Ganze ist sehr angenehm und äußerst charaktervoll.