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Golan Heights Winery Mount Hermon Cabernet Sauvignon 2022
Der Mount Hermon Cabernet Sauvignon 2022 zeichnet sich durch klassische Cabernet-Charaktere von Beeren und Pflaumen aus, ergänzt durch komplexe Noten von Kräutern, Erde und Gewürzen. Mit einem sättigenden Körper und einer guten Geschmackskonzentration eignet sich der Wein hervorragend zum täglichen Trinken.
Der Mount Hermon Cabernet Sauvignon 2022 wird aus Trauben hergestellt, die in Weinbergen auf den Golanhöhen und einem Weinberg in Obergaliläa angebaut werden. Durch die Begrenzung der Zeit auf den Schalen erhält man einen Wein, der klassischen Sortencharakter mit alltäglicher Trinkbarkeit verbindet.
Die Konfession
Galiläa (oder Galil) ist die nördlichste und allgemein als beste Appellation Israels angesehene Region. Das hochwertigste Gebiet innerhalb der Konfession sind die Golanhöhen (oder einfach die Golanhöhen), die kälteste Region Israels. Die Weinberge auf diesem Vulkanplateau reichen von 400 Metern (1.300 Fuß) über dem Meeresspiegel auf 1.200 Meter (3.900 Fuß) und bekommen im Winter Schneefall. Das Golan Heights Winery befindet sich in der Stadt Katzrin in den zentralen Golanhöhen.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
