Goldmuskateller Graf Meran 2022

GELBE MUSCAT GRAF-AUSWAHL

JAHRGANG: 2022 INHALT: 0,75 l WEIN: 100 % Moscato Giallo WEINBERG: Marling, Lana, Tscherms, Algund 400-600 m BÖDEN: Derivative poröse Böden, Sandböden, hoher Kiesanteil auf den Hügeln, sandiger, lehmiger Boden, angereichert mit Humus ALTER DER REBEN: 5 - 30 Jahre AUSBAU: 3 Jahre + ANALYSE ALKOHOLGEHALT: 12,5 % GESAMTSÄURE: 6,1 g/l RESTZUCKER: 2,8 g/l WEINBEREITUNG Kaltmazeration für 12 Stunden. Alkoholische Gärung bei kontrollierten Temperaturen in kleinen Weintanks aus Edelstahl. Es folgt eine Reifung auf den Hefen für ca. 5 Monate. BEWERTUNG DES ÖNOLOGEN Strohgelbe Farbe. Die Nase erinnert an Orangen, Zitronen und Muskat. Am Gaumen aromatisch und frisch, harmonischer Abgang. PAARUNG: Ideal zu Spargel, gegrilltem Gemüse, Fisch und Ziegenkäse. Serviertemperatur: 12-14°C