Jermann Chardonnay IGT Venezia Giulia 2022

 Jermann Chardonnay IGT Venezia Giulia 2022

Chardonnay aus weiß vinifizierten Chardonnay-Trauben. Sie hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, ein intensives, fruchtiges Aroma (im jungen Zustand - goldene Banane ist reif), leicht aromatisch und verfügt über eine ausgezeichnete Nachhaltigkeit. Dieser Wein verstärkt die natürlichen Aromen der Rebe auf sehr spürbare Weise. Er passt hervorragend zu Fischsaucen aus der großen und neuen Küche, Schalentieren und Gemüsecremes. Besonders glücklich ist die Erinnerung an die Kombination mit einer verkrusteten Seeteufelsuppe.

Geländetyp

Vorherrschender Mergel und Sandstein, der zur Flyschoid-Formation des Eozäns gehört und einen felsigen Untergrund entstehen lässt, der sich in die für unser vorwiegend hügeliges geografisches Gebiet charakteristische „Ponca“ verwandelt.

Hergestellt aus Trauben

Chardonnay 100 %

Erster Weinjahrgang

1980

Belichtung

Südwesten, Nordosten

Alkohol

13%

Säure

6,20 ÷ 6,80 ‰

Weindauer

34 Jahre