Jermann VINTAGE TUNINA Bianco Venezia Giulia IGT 2022

Jermann VINTAGE TUNINA Bianco Venezia Giulia IGT 2022

Geländetyp
Vorherrschender Mergel und Sandstein, der zur eozänen Flyschoid-Formation gehört, die für das hügelige Gebiet mit Südwest- und Nordostausrichtung charakteristisch ist.

Hergestellt aus Trauben
Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia

Alkoholgehalt
13 %

Säure
5,60 ÷ 6,40 %

Verkostungstest: Vintage Tunina hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das Aroma ist intensiv, breit, von großer Eleganz und Nachhaltigkeit, mit einem Hauch von Honig und Wildblumen. Er hat einen trockenen, weichen, sehr harmonischen Geschmack mit außergewöhnlicher Nachhaltigkeit aufgrund des besonders vollen Körpers. Er passt gut zu getrüffelten ersten Gängen, zu einer großen Auswahl an Fischgerichten, insbesondere gebacken und mit Soßen, kann aber auch zu weißem Fleisch kombiniert werden. Die Erinnerung an eine Begegnung mit einem Kissen aus frischem Lachs gefüllt mit Parmesan und Artischocken ist herrlich.