Lambrusco Salamino di S.Croce DOC 2022 – Cantina di Carpi und Sorbara

Lambrusco Salamino di S.Croce DOC 2022 – Cantina di Carpi und Sorbara

Aus der reinen Vinifikation einheimischer Salamino di Santa Croce-Trauben. Der Ursprung liegt klassisch in der Gegend von Concordia in der Provinz Modena. Die Weinbereitung umfasst sanftes Pressen, erste Gärung in Stahl und Gärung in der Flasche mit zweiter Gärung und Ruhen auf der Feinhefe ohne Degorgation.

Im Aussehen hat der Wein eine leuchtende und undurchdringliche rubinrote Farbe mit einem reichen und dünnen Schaum. Der Duft ist reich an Noten von roten Früchten wie Brombeeren und Kirschen. Der Geschmack am Gaumen ist frisch, mit guter Säure und korrekter Nachhaltigkeit.


Keller: CANTINA DI CARPI E SORBARA
Bezeichnung: Lambrusco Salamino di S.Croce „Doc
Trauben: 100 % Lambrusco Salamino
Alkoholgehalt: 11,00 %