Maison Anselmet Nix Nivis 2022
Intensives und lebendiges Strohgelb. Starke Aromen von Zitrusfrüchten und mineralischen Empfindungen. Der Geruchssinn ist in der Jugend zurückhaltend, fast zurückhaltend und explodiert dann im Laufe der Entwicklung entsprechend einer typischen Riesling-Gewohnheit. Der Gaumen ist hell, voller Saft und lädt zu der lebendigen Säure ein, die sich zwischen den Geschmacksknospen einschleicht: Der Geschmack erreicht einen Höhepunkt des Kontrasts und verleiht ihm den Geschmack einer exklusiven Mineralität (Feuerstein, Gestein, Granit). Sehr langer Abgang.
Maison Anselmet Nix Nivis 2022
ANLAGEJAHR: 2003
HÖHE: 700 m über dem Meeresspiegel
BÖDEN: Sandiger Lehm
Pflanzdichte: 10.000 Rebstöcke/ha
PFLANZSYSTEM: Spornkordon
ERTRAG PRO HEKTAR: 90 qm
VINIFIKATION: Weiß
VERFEINUNG: Aus Stahl mit Bâtonnage
ALKOHOLGEHALT: 13 %
VERKOSTUNGSNOTIZEN: Intensives und lebendiges Strohgelb.
Starke Aromen von Zitrusfrüchten und mineralischen Empfindungen. Der Geruchssinn ist in der Jugend zurückhaltend,
fast zurückgehalten und explodiert dann in der Entwicklung entsprechend einer typischen Riesling-Gewohnheit.
Heller Gaumen, voller Saft, der zu der lebendigen Säure einlädt, die sich zwischen den Geschmacksknospen einschleicht:
Der Geschmack wird auf den Höhepunkt seines Kontrastes gebracht und verleiht ihm eine mineralische Note
exklusiv (Feuerstein, Stein, Granit). Sehr langer Abgang.
VERKOSTUNGSNOTIZEN Maison Anselmet Nix Nivis:
Intensives und lebendiges Strohgelb.
Starke Aromen von Zitrusfrüchten und mineralischen Empfindungen. Der Geruchssinn ist in der Jugend zurückhaltend,
fast zurückgehalten und explodiert dann in der Entwicklung entsprechend einer typischen Riesling-Gewohnheit.
Heller Gaumen, voller Saft, der zu der lebendigen Säure einlädt, die sich zwischen den Geschmacksknospen einschleicht:
Der Geschmack wird auf den Höhepunkt seines Kontrastes gebracht und verleiht ihm eine mineralische Note
exklusiv (Feuerstein, Stein, Granit). Sehr langer Abgang.
SEIT DREI GENERATIONEN HERSTELLT DIE FAMILIE ANSELMET GROSSE WEINE IM AOSTA-TAL.
Echte Arbeit im Weinberg, echte Arbeit im Keller: Das ist das Axiom, das die pragmatische Philosophie der Anselmets leitet und es ihnen ermöglicht, den majestätischen und wechselnden Geist der Bergweine einzufangen.
Wein ist Pragmatismus, der zur Seele wird, er ist das Werk der Hände, das das Herz erreichen kann. Es ist morgens um fünf in den Reihen, die zu einem Drink mit Freunden werden.
Eine Diskussion über das Toasten im Fass, die zur Weisheit wird.
Giorgio AnselmetDie Anselmets waren Pioniere bei der Wiederentdeckung und Aufwertung vergessener einheimischer Rebsorten wie Petit Rouge, Cornalin, Fumin, Mayolet und Muscat.
Sie waren aber auch mutige Verfechter internationaler Reben, die nach dem authentischen Geist des Aostatals angebaut und vinifiziert wurden.
MAISON ANSELMET IST REINE HINGABE ZUM EXPERIMENTIEREN UND UNBEGRENZTE NEUGIER AUF DIE WEINBERECHTLICHEN TECHNIKEN, DIE SICH AM BESTEN Eignen, DEN CHARAKTER DER WEINE AUS DEM Aostatal ZU ERHÖHEN.
Eine handwerkliche Berufung zur Forschung, die es dem Weingut Villeneuve ermöglicht hat, den Weg für die Verbesserung des lokalen Weinbaus zu ebnen und der Welt das unendliche Potenzial der Terroirs und Reben zu offenbaren, die entlang des Dora-Baltea-Tals angebaut werden.
