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MAZZETTI D' ALTAVILLA Amaro Forte Mazzetti (70cl, 35,0% Vol.)
In der Volkstradition ist aus religiösen und gesundheitlichen Gründen die Zubereitung stark aromatischer Aufgüsse unter Verwendung von Kräutern mit deutlich bitterem Geschmack überliefert, die zu reinigenden, verdauungsfördernden und regenerierenden Zwecken eingesetzt werden. Nach einem geheimen Rezept, das im Benediktinerkloster auf dem Gipfel von Altavilla Monferrato kreiert wurde, wurde Amaro Forte überliefert, ein authentisches Konzentrat aus dem Hortus simplicium, dem alten Garten der einfachen Medizin, in dem einst die damals ausgewählten Pflanzen angebaut wurden Mönche, um Verbindungen und Medikamente herzustellen. Lakritze, Löwenzahn, Chinarinde und Pfefferminze gehören zu den stärksten Noten.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.