MERSER & CO. – DOUBLE BARREL RUM – 43,1 %
TYP: RUM
ROHSTOFF: MELASS
REIFUNG: EX-BOURBON, EX-GRAIN SCOTCH WHISKY FÄSSER
Merser & Co. ist seit über einem Jahrhundert der erste Rum-Mixer in der englischen Hauptstadt und eine Hommage an die große Londoner Tradition des 19. Jahrhunderts. Die erste Charge Double Barrel Rum ist eine Mischung aus Melasse-Rum aus Barbados, Panama, der Dominikanischen Republik, Guatemala und Jamaika unterschiedlichen Alters, die kombiniert und sechs Monate lang in London in ehemaligen Grain-Scotch-Whisky-Fässern gelagert wurden. Ungefärbt und ohne Zuckerzusatz wird er mit 43,1 % abgefüllt.
GESCHMACKSNOTEN:
Aroma: Eine verführerische Vanillesüße mit Anklängen tropischer Früchte und einem schönen gerösteten Holzcharakter.
Geschmack: Umhüllend, mit Vanillenoten, während der Reifung entwickeln sich noch tropischere und fast weinige Noten.
Abgang: geröstetes Holz, Vanille und Mürbeteigsüßigkeiten.
TEILE HERKUNFT ALTER PROZ. NOTIZ
ZU
Barbados Dominikanische Rep. Jamaika
3 3 weiß
19%
Frisch und lebendig, Noten von Pinienkernen und weicher Vanille
B
Barbados Dominikanische Rep. Panama
8 8 6
47%
Warm, üppig und umhüllend, mit Vanille und einer natürlichen Süße im Demerara-Stil
C
Barbados Dominikanische Rep. Guatemala Jamaika
5 8 3 weiß
34%
Helle tropische Früchte, Vanille und ein köstlicher, gerösteter Holzcharakter
