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MEZCAL YUU BAAL

MEZCAL YUU BAAL PECHUGA (70CL, 40,0% Vol.)

MEZCAL YUU BAAL PECHUGA (70CL, 40,0% Vol.)

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MEZCAL YUU BAAL PECHUGA (70CL, 40,0% Vol.)

Bei Yuu Baal ist die Mezcal-Produktion ein handwerklicher Prozess, der von Produzenten aus San Juan del Rio, San Luis del Rio, Tiacolula und Miahuatlan, Oaxaca, durchgeführt wird. Der gesamte Produktionszyklus von der Aussaat über das Schneiden bis zur Destillation wird manuell durchgeführt, alles mit absolutem Respekt für unsere Umwelt.

Das Aroma ist reich an Zitrusfrüchten, aromatischen Kräutern, Früchten und Gewürzen, wobei zunächst Noten von Orange, Anis, Ananas und Mango wahrgenommen werden. Er hat einen kräftigen, aber samtigen Charakter mit einer Geschmacksexplosion am Gaumen. Bei der letzten Destillation wird eine Putenbrust in die Destille gehängt. Pechuga ist ein Mezcal, der größeren Anlässen wie Taufen und Hochzeiten vorbehalten ist.v 

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