Mormoreto Marchesi Frescobaldi Toscana IGT 2019

Mormoreto Marchesi Frescobaldi Toscana IGT 2019

Wenn ich zwischen den Rebsorten Cabernet und Petit Verdot spazieren gehe, denke ich immer an die Zeit vor 150 Jahren zurück, als meine Vorfahren diese Sorten zum ersten Mal anpflanzten, mit dem Wunsch, einen großartigen Wein zu produzieren. Seit 1983 wird dieser Wunsch mit dem Cru Mormoreto verwirklicht, einem Wein mit lebendigem, tiefgründigem und harmonischem Charakter. Seit 2013 unterstreicht eine kleine Menge Sangiovese seine Eleganz zusätzlich. 

Klimatrend

KlimatrendDer Winter 2019 war im Castello Nipozzano von langen Sonnenscheindauern und niedrigen Temperaturen geprägt. Der Frühling war jedoch kühl, die Regenfälle sorgten für gute Wasserreserven, um den heißen Sommertagen bestens standzuhalten. Die Sommerperiode war durch Temperaturschwankungen gekennzeichnet, die für Erfrischung in der Nacht sorgten; Dazu trugen vor allem die üblichen Brisen von den Hängen des Apennins bei.

Geschmacksnoten

Mormoreto 2019 hat eine intensive und brillante rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist äußerst komplex und reicht von Noten roter Früchte wie Preiselbeere, Himbeere und Schwarzkirsche bis hin zu Anklängen von Dattel und Feige mit einem zart zitrischen Abgang. Interessant sind auch die blumigen Noten von Jasmin und Hagebutte. Später kommen weiterentwickelte Noten von Kaffeebohnen, Kakaopulver, Tee und Tabak hinzu. Am Gaumen ist er komplex, anhaltend und ausgewogen. Die Tannine sind weich und seidig. Extrem langer Abgang.

Weinbereitung und Reifung

Der Weinberg Mormoreto liegt auf einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel auf sandigen Böden mit Südwestausrichtung. Die Trauben aus dem Weinberg Mormoreto wurden manuell in 15-kg-Kisten geerntet. Nach einer ersten Selektion der Trauben im Weinberg wurden diese bei ihrer Ankunft im Keller weiter selektiert. Diese Liebe zum Detail garantiert die höchstmögliche Qualität. Die Ernte 2019 bescherte uns wunderbar reife Trauben mit einer herrlichen Säurenote. Die malolaktische Gärung erfolgte unmittelbar nach dem Abfüllen. Ende des Jahres begann Mormoreto mit der Verfeinerung in Barriques aus französischer Eiche, wo er die nächsten zwei Jahre blieb und den größtmöglichen Nutzen aus der natürlichen Mikrooxygenierung des Eichenholzes zog. Nach der Abfüllung in Flaschen gelang es Mormoreto in den darauffolgenden Monaten der Reifung, sich auszubalancieren und seine Eleganz und sein Potenzial maximal zum Ausdruck zu bringen.