Pierre Ferraud & Fils BOURGOGNE PINOT NOIR 2019

Pierre Ferraud & Fils BOURGOGNE PINOT NOIR 2019
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, gute Intensität; In der Nase entfaltet er Aromen von kleinen roten Früchten (Heidelbeeren, Johannisbeeren) und Gewürzen. Am Gaumen ist das Tannin weich und zart.

Das 1882 gegründete Maison produziert seit fünf Generationen Trauben aus fünf verschiedenen Weingütern im Burgund. Für Beaujolais-Weine wird der prestigeträchtige Morgon Les Charmes vorgeschlagen, ein eleganter Wein mit großem Alterungspotential, der damit die Auswahl der Beaujolais Villages vervollständigt, während für Südburgund mehrere Pinot Noir und eine Champenois-Methode hinzugefügt wurden: der cremige und frische Crémant de Bourgogne (Schaumwein auf Chardonnay-Basis) und die zitrusartige und angenehme weiße Aligoté (eine der ältesten ursprünglich aus Burgund stammenden Rebsorten), die als gültige Alternative zu den gehaltvolleren Chardonnays von Chablis und den weicheren und opulenteren Chardonnays von Puligny vorgeschlagen wird -Montrachet.