Rest & Be Thankful – Monymusk MPG 1999 22 YO (70CL, 53,9% Vol.)

Rest & Be Thankful – Monymusk MPG 1999 22 YO (70CL, 53,9% Vol.)
Das Einzelfass 7542 von Monymusk, einem ehemaligen amerikanischen Eichenfass, wurde am 6. Mai 1999 destilliert und am 1. März 2022 abgefüllt. Dieser Monymusk mit MPG-Kennzeichnung ist im „leichten“ Stil, mit 3-tägiger Gärung und Destillation im berühmten Topf Destillierapparate von Monymusk und eine gemischte Reifung, teils tropisch, teils kontinental, mit einem Engelsanteil von über 62 % und Estern von 118,6 g/hlpa. Abgefüllt mit dem vollen Alkoholgehalt von 53,9 % in nur 136 Exemplaren.

Aroma: kraftvoll, gebrannter Zucker, Rauch, Mandeln und eine Fülle von Früchten: Zitrusfrüchte, grüne Äpfel, Weintrauben, Rosinen, Datteln, Pflaumen, Pfirsiche, Erdbeeren. Geschmack: intensiv, Teer und verbranntes Gummi, leichte Blumen, zarte Früchte mit weißem Fruchtfleisch, dann Mango und rote Trauben und die Säure von Zitronenschale. Gesalzenes Karamell. Abgang: ausgezeichnet, lang, geröstet, voller Frucht, eine leichte salzige Note.

Kapazität:
70 cl
Gradation:
53,9 % ABV
Typ:
Rum
Rohmaterial:
Melasse
Destillation:
Diskontinuierlich, Pot Still
Reifung:
Ehemaliges Bourbon-Fass
Alter:
22 JAHRE
Herkunft:
Jamaika