Rhum Agricole J.M. Fumée Volcanique (70CL, 49,0 Vol.)

Rhum JM Fumée Volcanique

Das Atelier des Rhums entstand aus einer beispiellosen Arbeit an Fässern, die von unserer Kellermeisterin Karine Lassalle orchestriert wurde. Durch die Erforschung der vielen Möglichkeiten, die verschiedene Säfte, Rösttechniken, Holzarten und Fasskapazitäten bieten, haben sich drei Mischungen mit außergewöhnlichen und einzigartigen Aromaprofilen hervorgetan und das „Atelier des Rhums“ gebildet. Ziel sind Jardin Fruité, Fumée Volcanique und Epices Créoles bei Barprofis, die das Know-how von Rhum J.M durch neue Referenzen erkunden möchten. Die J.M-Brennerei hat sich die Erfahrung von Joseph Akhavan (Gründer und Chef-Barkeeper von Mabel in Paris) zunutze gemacht, um die charakteristischen Cocktails des „Atelier“ zu kreieren des Rhums“ und unterstreichen so die ganze Typizität dieser drei Rumsorten.

Verkostungsnotizen des Rum-Meisters: In der Nase: Sanft und fesselnd mit Noten von gesalzenem Butterkaramell und rauchigen Noten beim Mischen bleibt der Charakter des weißen Rums mit Limette, Zuckerrohrblüten, Honig und Anis präsent. Im Mund: Gekennzeichnet durch die Weichheit und das Volumen Die Noten von Rauch, Honig, Anis und empyreumatischen Noten ergeben eine schöne Konsistenz. Der Abgang ist lang und rauchig.