Dieser Bielle-Rum, roh aus dem Fass des Jahrgangs 2007 und 2014 dekantiert, erhielt eine Goldmedaille beim Allgemeinen Landwirtschaftswettbewerb 2014. Ungefiltert wird dieser alte Rum in der Bielle-Brennerei abgefüllt.
„Eine wunderschöne Bernsteinfarbe mit einer sehr fruchtigen Nase, nervös, ohne aggressiv zu sein.“ Es gibt Noten von Lebkuchen und Toast, aber auch Gewürzen. Vollständig integriert in der Komplexität mit einer hochwertigen aromatischen Palette, gesellen sich Noten von Fauna und Getreide zum großartigsten „Single Malt“. Vergessen wir, dass es Alkohol gibt, er ist großartig. '
Olivier Poussier, im Jahr 2000 zum besten Sommelier der Welt gewählt.
