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Admiral Rodney Formidable Rum (70cl, 40%)
Dieser wirklich köstliche Rum auf Melassebasis wird auf einer 45-Platten-Coffey-Brennblase hergestellt und in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche gereift. Er enthält Flüssigkeit, die zwischen neun und zwölf Jahren gereift ist. Der besagte Rodney-Typ ist tatsächlich ein berühmter Admiral aus dem 18. Jahrhundert – wir stoßen gerne mit einem Tropfen davon auf seine Erfolge in der Seefahrt an.
Aroma: Eichenartig und harzig mit Noten von dunkler Schokolade, Honig, Muskatnuss und Walnüssen.
Geschmack: Es kommt mehr Honig heraus, bevor Zimt und Vanilleschoten ankommen. Es folgt noch mehr Schokolade, dieses Mal in Form einer Feder, bevor Blatttabak, Eiche und süßes Karamell für Tiefe sorgen.
Abschluss: Hier kommen die süßen Gewürze ins Spiel. Entzückend.
Insgesamt: Ein trockener Rum voller Geschmack. Eines zum Schlürfen und Genießen.
