Sansevieria Rosè Millesimato 2017 von Araprì

Sansevieria Rosè Millesimato 2017 d'AraprìSansevieriaSansevieria wird durch die Weinbereitung von 100 % Nero di Troia-Trauben gewonnen, die in der Landschaft von San Severo di Puglia angebaut werden. Seine wundervolle rosa Farbe entsteht durch einen leichten Kontakt des Mostes mit seinen Schalen. Dies verleiht ihm eine einzigartige Komplexität, Eleganz und Kraft. Sansevieria ist eine Methode, die d'Araprì in den 40 Jahren als Maison entwickelt hat, die sich ausschließlich der Herstellung von Schaumwein nach der klassischen Methode oder Champenois, wie man im Rest der Welt nennt, widmet Welt.Sansevieria soll an Raimondo Di Sangro VII. Prinz von San Severo erinnern, der als Illuminato seine botanischen Forschungen mit diesem Namen besiegeln wollte. Sansevieria ist vor allem der Name, den d'Araprì in einer Flasche mit einem 18. Jahrhundert zu feiern wählte Design, sein vierzigjähriges Jubiläum mit Kunst und Leidenschaft. Bezeichnung: IGP Daunia Rosè Rebsorten: Nero di Troia Produktionsgebiet: San Severo Weinberg: Contrada San Matteo – 2 Hektar Bodenart: lehmig – kalkhaltig, leicht geneigt. Ausrichtung und Höhe: Süd-Südwesten, 80–100 Meter über dem Meeresspiegel. Erziehungssystem und Pflanzdichte: Apulische Pergola – 2000 Pflanzen pro Hektar. Ertrag pro Hektar: 100–120 Doppelzentner pro Hektar, etwa 3–4 kg pro Sorte. Ernte Zeitraum: Ende September, mit manueller Lese und Auswahl der Trauben. Reifung und Beständigkeit auf den Hefen: Jede Flasche ruht mindestens 30 Monate lang geschützt vor Licht, Luftströmungen und Stößen bei einer Temperatur von 13 °C in Kellern aus unserem alten Keller. Degorgieren (Degorgement): manuell a la glace, unter Zugabe des Dosiersirups, etwa zwei Monate vor der Vermarktung. Farbe: blassrosa mit Reflexen von Zwiebelschalen bietet eine Perlage von ausgezeichneter Feinheit. Duft: Bouquet von Rotschalige Früchte und Zitrusfrüchte. Geschmack: präzises und elegantes Mundgefühl mit Himbeer-Abgang und großer Frische, hervorragende Geschmackslänge.