Sibona Grappa Riserva Sherry Fässer (0,5L, 44% Vol.)

Sibona Grappa Riserva Sherry Fässer (0,5L, 44% Vol.)

Dieser besondere Grappa Riserva di Barbera reifte bereits über einen langen Zeitraum (2 Jahre) in Eichenholz, wurde anschließend über 24 Monatein in Spanien gekauften und bereits genutzten Fässern ausgebaut Erhöhen Sie den „Sherry“ eines der renommiertesten Weingüter. Der besondere Zeitraum in Sherry-Fässern wurde von uns auf innovative Weise mit Grappa experimentiert und mit außergewöhnlichen Ergebnissen aus qualitativer Sicht. Das intensive und charakteristische Aroma und der elegante, einnehmende Geschmack mit süßem Nachgeschmack erinnern stark an den bereits in diesen Fässern enthaltenen Sherry.

Barbera-Trester, aus bei der Weinlese frisch geernteten und ausgewählten Sibona-Trauben.

Destillation: Vollständig betriebsintern, in Kupferdestillierapparaten, dank der klugen Erfahrung unserer Önologen und Brennmeister.

Reifung: über einen längeren Zeitraum in Edelstahltanks.

Reifung: zunächst für 2 Jahre in klassischen Eichenfässern mittlerer Kapazität und dann für weitere 2 Jahre in Sherryfässern (insgesamt 4 Jahre im Holz).

Alkoholgehalt : 44 % vol.

Flasche: Besondere und elegante Sibona-Flasche mit Graduierung, seitlichen Einkerbungen zur Anzeige des Inhalts und Ausgießer.

Gehäuse: Elegantes zylindrisches Gehäuse mit Verschluss oben.

Fassungsvermögen : 50 cl.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Farbe : Bernstein.

Aroma: Intensiv, charakteristisch, mit zarten Noten von Walnüssen und Haselnüssen.

Geschmack: Elegant, einnehmend und mit einem schönen Nachgeschmack. Anhaltender Abgang mit Anklängen von Trockenfrüchten und Kakao.

Paarung: Trockenfrüchte, Nüsse, Mandeln, Süßigkeiten und Schokolade. Auch lecker zu reifem Käse. Passt auch perfekt zu Zigarren.

Verkostungstipps: Verkostung bei einer Temperatur von ca. 18 °C in einem klassischen Tulpenglas oder Ballonglas mit oder ohne Stiel (Cognac-Typ).