Sibona Grappa Riserva Rum Fässer (0,5L, 44% Vol.)

Sibona Grappa Riserva Rum Fässer (0,5L, 44% Vol.)

Dieser spezielle Grappa Riserva, der bereits lange in Eichenholz gereift war, ruhte dann mehrere Monate in bereits zuvor genutzten Fässern, um den „Rum“ zu reifen einige der renommiertesten Brennereien. Der besondere Zeitraum in Rumfässern wurde von uns auf innovative Weise am Grappa getestet und mit außergewöhnlichen Ergebnissen aus qualitativer Sicht. Das reichhaltige, raffinierte Aroma mit würzigen Noten und der elegante, ausgeprägte Geschmack mit Kaffee- und Vanillenoten und einem anhaltenden Abgang erinnern stark an den Rum, der bereits in diesen Fässern enthalten ist.

Rohstoff: Trester (hauptsächlich von Dolcetto-, Barbera-, Nebbiolo-Reben), aus frisch bei der Ernte geernteten Trauben und ausgewählter Sibona.

Destillation: Vollständig betriebsintern, in Kupferdestillierapparaten, dank der klugen Erfahrung unserer Önologen und Brennmeister.

Reifung: über einen längeren Zeitraum in Edelstahltanks.

Reifung: zunächst für 2 Jahre in klassischen Eichenfässern mittlerer Kapazität und dann für weitere 2 Jahre in Rumfässern (Gesamtaufenthalt im Holz für 4 Jahre).

Alkoholgehalt : 44 % vol.

Flasche: Spezielle und elegante Sibona-Flasche mit Graduierung, seitlichen Kerben zur Anzeige des Inhalts und Ausgießer.

Gehäuse: Elegantes zylindrisches Gehäuse mit Verschluss oben.

Fassungsvermögen : 50 cl.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Farbe : Bernstein.

Aroma: Reichhaltig, raffiniert, mit einem Hauch von Gewürzen und Tabak

Geschmack: Elegant, deutlich, mit Noten von Kaffee und Vanille und einem anhaltenden Abgang

Paarung: Trockenfrüchte, Nüsse, Mandeln, Süßigkeiten und Schokolade. Auch lecker zu reifem Käse. Passt auch perfekt zu Zigarren.

Verkostungstipps: Bei einer Temperatur von ca. 18°C ​​in einem klassischen Tulpenglas oder Ballonglas mit oder ohne Stiel probieren