Sibona Grappa Riserva Whiskyfässer (0,5L, 44% Vol.)

Sibona Grappa Riserva Whiskyfässer (0,5L, 44% Vol.)

Dieser spezielleGrappa Riserva, der bereits über einen langen Zeitraum (über 2 Jahre) in Eichenholz gereift war, reifte anschließend über 24 Monate in in den Vereinigten Staaten (Tennessee) gekauften Fässern und wurde bereits zuvor zur Erhöhung des „ Tennessee Whiskey“ einer der renommiertesten Brennereien.

Der besondere Zeitraum in Tennessee-Whiskyfässern wurde von uns auf innovative Weise am Grappa getestet und mit außergewöhnlichen Ergebnissen aus qualitativer Sicht.

Das intensive Aroma mit Malznoten und der raffinierte, komplexe Geschmack mit anhaltendem Nachgeschmack erinnern stark an den bereits in diesen Fässern enthaltenen Tennessee Whiskey.

Rohstoff: Trester (hauptsächlich von Dolcetto- und Arneis-Reben), aus bei der Weinlese frisch geernteten Trauben und ausgewählter Sibona.

Destillation: Vollständig betriebsintern, in Kupferdestillierapparaten, dank der klugen Erfahrung unserer Önologen und Brennmeister.

Reifung: über einen längeren Zeitraum in Edelstahltanks.

Reifung: zunächst für 2 Jahre in klassischen Eichenfässern mittlerer Kapazität und dann für weitere 2 Jahre in Tennessee-Whiskyfässern (insgesamt 4 Jahre im Holz).

Alkoholgehalt : 44 % vol.

Flasche: Spezielle und elegante Sibona-Flasche mit Graduierung, seitlichen Kerben zur Anzeige des Inhalts und Ausgießer.

Gehäuse: Elegantes zylindrisches Gehäuse mit Verschluss oben. Fassungsvermögen: 50 cl.

Farbe : Bernstein.

Aroma: Intensiv, harmonisch, mit Noten von Malz und einem Hauch von Vanille und Lakritze

Geschmack: raffiniert, komplex und mit anhaltendem Nachgeschmack. Vanille und Orangenschale im Abgang.

Paarung: Trockenfrüchte, Nüsse, Mandeln, Süßigkeiten und Schokolade. Auch lecker zu reifem Käse. Passt auch perfekt zu Zigarren.

Verkostungstipps: Verkostung bei einer Temperatur von ca. 18 °C in einem klassischen Tulpenglas oder Ballonglas mit oder ohne Stiel (Cognac-Typ).