Trento Brut Rosé DOC Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Ferrari 2008

Trento Brut Rosé DOC Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Ferrari 2008

Der Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore ist der Trentodoc-Schaumwein, der sich darauf vorbereitet, eine Ikone unter den italienischen Rosé-Blasen zu werden. Es ist die perfekte Kombination zwischen der lebendigen Intensität der Pinot Noir-Trauben aus den Bergen und der Feinheit des Chardonnay, der in kleinen Anteilen hinzugefügt wird und den letzten Schliff bildet.

Er wird aus Trauben der Weinberge der Familie Lunelli gewonnen, die an den Hängen der Berge liegen, die die Stadt Trient umrahmen, und ausschließlich von Hand geerntet werden. Es muss noch mindestens 10 Jahre lang auf seinen Hefen verfeinert werden, bevor es auf den Markt kommt.

Im Glas zeigt er eine leuchtend lachsrosa Farbe mit kupferfarbenen Reflexen, die ins Koralle tendieren. Seine Perlage ist reich an winzigen Bläschen. Der Geruchssinn besteht auf süßen Noten von Wildrosenmarmelade und Zitrusfrüchten, die sich mit einer würzigen und mineralischen Textur vermischen und sofortigen Genuss bereiten. Im Mund zeigt er eine überzeugende Balance zwischen frischer und herzhafter Komponente. Der Schluck ist sehr lang, um ein perfektes Geschmacksbild abzurunden.

Hervorragend als Aperitif geeignet, passt er ideal zu raffiniertem Wurstwaren, leckeren ersten Gängen und reifem Käse. Es wird durch die Kombination mit Schalentiergerichten verfeinert.

Keller

Ferrari

Region

Trentino-Südtirol

Weinkarte:

Trient DOC

Name:

Trient DOC

Jahrgang:

2007

Trauben:

95 % Pinot Noir, 5 % Chardonnay

Gradation:

12,50%

Format:

Standardflasche

CL:

75cl

Stil:

Leicht und frisch