Whisky Kilchoman Beija-Flor Single Mezcal Cask Finish 741/2013 (70CL, 54,8 % Vol.)

Whisky Kilchoman Beija-Flor Single Mezcal Cask Finish 741/2013 (70CL, 54,8 % Vol.)
Kilchomans Single Cask 741/2013 ist eine absolute Neuheit für Italien: Es ist tatsächlich das erste Single Cask, das in Mezcal gereift ist, auf dem italienischen Markt! Und es ist nicht irgendein einzelnes Fass: Am 17. Oktober 2013 aus getorfter Gerste mit 50 ppm destilliert, wurde es nach den ersten Jahren der Reifung in einem Ex-Bourbon-Fass in ein Fass umgefüllt, das Anfang 2021 Mezcal enthielt. Wir sind das Wir haben uns Anfang September letzten Jahres entschieden und hatten das Gefühl, dass es noch ein paar Monate dauern würde, bis wir die perfekte Balance erreicht hätten. Abgefüllt Anfang März 2022, nach etwas mehr als einem Jahr im Ex-Mezcal, hat er einen Alkoholgehalt von 54,8 % und ist in 261 Exemplaren erhältlich.


Aroma: Gesalzenes Karamell, Rosinen, frisches Obst und Meerestorfrauch. Geschmack: Tropische Früchte und Zitronenschale, mit Vanille, Milchschokolade und warmem Rauch. Abgang: Lang und klar, mit saftiger Frucht, integriertem Torf und einer scharfen, aber anhaltenden Süße.



Kapazität:
70 cl
Gradation:
57 % ABV
Typ:
Single Malt Scotch Whisky
Rohmaterial:
100 % Gerstenmalz
Destillation:
Diskontinuierlich, Pot Still
Reifung:
Ex-Mezcal-Fass-Finish
Alter:
8 JAHRE
Torfqualität:
Intensiv getorft
Herkunft:
Islay, Schottland
Brennerei:
Kilchoman