Talisker Port Ruighe Cask Single Malt Whisky 0,70 lt

Talisker Port Ruighe (70cl, 45,8%)

Whisky Talisker Port Ruighe Cask Single Malt 0,70 lt

Der Name Port Ruighe (sprich Portree) ist der des größten Zentrums auf Skye, einem Handelspunkt für schottische Kaufleute im 19. Jahrhundert, die mutig der Gewalt des Nordatlantiks trotzten und mit Portugal Handel trieben.

Die Reifung, nicht deklariert, erfolgte sowohl in europäischen als auch in amerikanischen Eichenfässern, alle nachgefüllt, d. h. nicht erstbefüllt. Auch die Länge des Finishs bei klassischen Portpipes wird nicht angegeben. Der Alkoholgehalt ist der übliche, einzigartige für Talisker: 45,8 % Vol.

Verkostungsknotenpunkt Talisker Port Ruighe

Im Glas hat der Whisky eine dunkle Bernsteinfarbe.

Wenn man sich der Nase nähert, ist der erste bleibende Eindruck von Rosinen, Datteln und Vanille. Für einen Moment denkt man an bestimmte Abschlüsse in Marsala oder Rum. Aus diesem Meer der Süße kommt dann Talisker-Pfeffer, aber weiß. Der Torf bleibt wie ein vager Hintergrund, eine schwache Note, die ohne Überzeugung kommt und geht und erst im Laufe der Minuten eine gewisse Intensität annimmt.

Im Mund ist es überraschenderweise der Torf, der sich zusammen mit dem Pfeffer rächt. Die Süße tritt beiseite: Sie begleitet aus der Ferne, fast überwacht die Entwicklung, aber es ist der maritime Charakter von Talisker, der sich durchsetzt.

Der Abgang ist mittellang, eher süß als bitter.