Zaka Mauritius Rum 7 Y.O. (70CL, 42,0 % Vol.)

Zaka Mauritius Rum 7 Y.O. (70CL, 42,0 % Vol.)

Zaka Mauritius: der kulturelle Schmelztiegel. Die Geschichte des Rums auf Mauritius ist eng mit der Entwicklung der Zuckerrohrindustrie auf der Insel verbunden. Die Niederländer galten nicht nur als die ersten Siedler, sondern auch als diejenigen, die 1639 aus Java importiertes Zuckerrohr anbauten und 1694 die ersten „eaux de vie decanne“ produzierten.

Die Franzosen kamen 1715 auf die Insel und gründeten 1740 die erste Brennerei. Damals hieß Rum Arak, ein kreolischer Begriff, der noch immer von einigen Mauritianern zur Beschreibung alkoholischer Getränke verwendet wird. Dann führten sie Batavia-Zuckerrohr ein, das haltbarer und ideal für die vulkanischen Böden und das tropische Klima von Mauritius ist.

Zu dieser Zeit war Rum eng mit den Partys und Tänzen verbunden, die den Ritus des Beginns und Endes der Ernte unter Sklaven und Bauern darstellten. Der Begriff Zaka bedeutet auch „geben, teilen“, was insbesondere auf Mauritianer zutrifft, die für ihren Sinn für Gastfreundschaft und Großzügigkeit bekannt sind. Auch Arbeiter aus Indien, Afrika oder Asien, die auf Plantagen arbeiteten, hatten großen Respekt vor dem Land und seinen Produkten. Die Verschmelzung der Kulturen repräsentiert seit jeher die Identität von Mauritius und wird im Zaka Mauritius Rum dargestellt.

Über Zaka Mauritius

Mischung aus Rumsorten im Alter von 7 bis 10 Jahren

75 % reiner Saft, 25 % Melasse, Kolonnendestillation

In amerikanischen und französischen Eichenfässern gereift. Neue und ehemalige Bourbonfässer