A Mano Wine Fiano Igt Puglia 2025

A Mano Wine Fiano Igt Puglia 2025

Denominazione

Puglia IGP Indicazione Geografica Protetta

Uve:

Blend 100%  Fiano

Zona di Produzione delle uve:

Locorotondo, Martina Franca, Massafra, Gravina in Puglia.

Vinificazione:

la fermentazione avviene a bassa temperatura, circa 7°C per 10 settimane, per preservare tutti i profumi di frutta fresca. Una parte del Fiano Minutolo viene appassito naturalmente per conferire più complessità.

Maturazione:

Riposa 3 mesi in vasche di acciaio e 3 mesi in bottiglia.

Note di degustazione:

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo di frutta fresca e piacevoli note floreali. Al palato ottimo equilibrio tra frutta e acidità, aromatico con un finale pulito.

Abbinamenti consigliati:

Accattivante aperitivo, si sposa bene con frutti di mare, crostacei e verdure.

Temperatura di servizio:

10°C

Alcool:

12.0%