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Chateau de L'Aujardière - domaine du Grand Logis AOP Muscadet 2023
Viticoltore: Olivier Lebrin Produzione annua: 30.000 bottiglie Gradazione alcolica: 12% vol Formato disponibile: 75 cl Tipologia: Bianco Vitigno: Melon de Bourgogne Resa: 65 hl/ha Tipo di suolo: Micascisti Età delle viti: 25 anni Vendemmia: Meccanica
Vinificazione e affinamento: Vinificazione tradizionale con particolare attenzione al controllo della temperatura per mantenere finezza e freschezza del frutto. Affinamento di 6 mesi in vasche interrate sulle fecce fini per preservare la freschezza.
Profumo: Fresco e fruttato, con profumi delicati Gusto: Leggero, minerale, con una bella acidità che dona vivacità e pulizia Temperatura di servizio: 8–11°C Abbinamenti gastronomici: Perfetto con frutti di mare e crostacei
Buon vino interprete del Susumaniello moderno forse ci vorrebbe uno stile più fresco e meno
Buon vino interprete del Susumaniello moderno forse ci vorrebbe uno stile più fresco e meno segnato dal legno per capirci come l'Oltremè di Tenute Rubino anche se poi perderebbe le sue caratteristiche che sono comunque buone.
