Bella scoperta, vino ottimo sia da pasto che da meditazione.
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La storia della famiglia Cantele inizia con Teresa Manara e Giovanni Battista Cantele, uniti da un amore che ha ispirato la loro azienda vinicola. Dopo la Grande Guerra, Giovanni si avvicina al mercato del vino in Puglia, dando vita alle Cantine Cantele nel 1979 con il figlio Augusto. Oggi, i nipoti Gianni e Paolo continuano a scrivere questa storia, producendo vini sempre più legati al territorio e rispondenti alle aspettative dei consumatori. Dal 2004, la famiglia ha collaborato con istituzioni per la ricerca scientifica e ha avviato un programma di gestione agronomica per migliorare la qualità della produzione, adottando pratiche di agricoltura integrata. I vigneti coltivano principalmente varietà locali come Negroamaro e Primitivo, in terreni fertili e ben esposti. Con un forte impegno per la sostenibilità e la qualità, la famiglia Cantele continua a onorare la propria tradizione vinicola, creando vini che raccontano la loro storia e la loro terra.
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Noi la usiamo per cucinare
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