Very nice - strong charachter
Alessandro Rivetto
Alessandro Rivetto Langhe Arneis DOC Matirè 2023
Alessandro Rivetto Langhe Arneis DOC Matirè 2023
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Alessandro Rivetto - Langhe Arneis DOC 2023Matir
Viene con un Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Su aroma esdelicado, afrutado y ligeramente cítricos.
De saborseco, fresco con buena persistencia aromática. Regusto persistente ligeramente amargo.
Emparejamientos: excelenteaperitivo. Durante la comida acompaña muy bien con aperitivos ligeros y platos de pescado.
Temperatura de servicio: 12 °C – 14 °C
Viñedo
Municipio: Municipios de Langhe
Variedad de uva: 100% arneis. Variedad de uva autóctona piamontesa
Cosecha: manual
Elaboración de vino
Tras el despalillado y estrujado de la uva, el mosto y los hollejos se dejan en contacto en frío durante unas 30 horas, tras lo cual se realiza la fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero. La maceración dura unos 5 días.
Envejecimiento: acero
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