CANTINE PELLEGRINO 1880 - TANAURPI MALBEC ROSSO TERRE SICILIANE IGT 2022

CANTINE PELLEGRINO 1880 - TANAURPI MALBEC ROSSO TERRE SICILIANE IGT 2022
Tanaurpi nació en un pequeño viñedo de malbec en el corazón de Gazzerotta, cuyo nombre recuerda a los zorros presentes en esta zona, protegiendo el viñedo de aves y roedores. Un tinto con una identidad única y elegante y un sabor suave y fresco.

UVAS
Malbec Puro
TERRITORIO DE ORIGEN
Tenuta Gazzerotta
Hoja de mapa 144, parcelas 457 y 478
Mazara del Vallo - Provincia de Trapani
TERROR
Suelo: caracterizado por una matriz arcillosa y mixta.
arenoso, rico en minerales y con excelente retención de agua.
Altitud: 20 m sobre el nivel del mar.
Clima: zona sometida a estrés hídrico debido a la distancia
del mar. Esta condición es mitigada por la acción natural.
retención de agua en el suelo.
VINIFICACIÓN Y ENVEJECIMIENTO
Periodo de cosecha a partir de la segunda década.
de septiembre. Maceración larga a temperatura
controlado hasta completar la fermentación
alcohólico. Crianza de 6 meses en depósitos de acero.
Embotellado sin filtración alguna, para potenciar
características gustativas y olfativas en su máxima expresión.
SABOREO
Color: rojo vibrante.
Perfume: notas evidentes de frutos rojos y violetas.
combinan con agradables notas balsámicas y especiadas.
Sabor: muy suave, buena estructura, equilibrado
y persistente, caracterizado por un agradable frescor.
COMBINACIONES
Para disfrutar en combinación con un risotto con champiñones.
y trufa o a un cerdo asado, también sorprende en
situaciones informales, acompañadas de tablas de cortar
de quesos curados. Servir a 18°-19°C.
CONTENIDO ALCOHÓLICO
13,5% volumen
FORMATO
75cl