CANTINE PELLEGRINO 1880 - VINO DE LICOR ORGÁNICO ZIBIBBO TERRE SICILIANE IGT

CANTINE PELLEGRINO 1880 - VINO DE LICOR ORGÁNICO ZIBIBBO TERRE SICILIANE IGT

Nacido en una tierra rica y generosa cultivada de tal manera
natural, en plena armonía y respeto al medio ambiente.
Su aroma es intenso, con notas cítricas y de flor de naranjo.
y agradables notas de melocotón amarillo, cedro y melón.

UVAS
Zibibbo puro orgánico
TERRITORIO DE ORIGEN
Provincia de Trápani
TERROR
Suelo: textura media, arenoso,
ligeramente arcilloso.
Altimetría: de 0 a 300 m sobre el nivel del mar.
Clima: Mediterráneo, inviernos suaves, precipitaciones.
Verano limitado, muy caluroso y ventoso.
VINIFICACIÓN Y ENVEJECIMIENTO
Periodo de cosecha en la primera y segunda década.
de septiembre. Maceración durante 6-8 horas, fermentación.
controlado y adición de alcohol vínico neutro.
Crianza de 6 meses en depósitos a temperatura
revisado.
SABOREO
Color: amarillo pajizo.
Perfume: notas intensas de cítricos y azahar y agradable
toques de melocotón amarillo, cedro y melón.
Sabor: perfectamente equilibrado, dulce, decisivo.
y persistente.
COMBINACIONES
Para disfrutar en combinación con bollería seca,
hasta postres de almendras, o tartas de crema y frutas.
Servir a 10°-12°C.
CONTENIDO ALCOHÓLICO
16% volumen
FORMATO
75cl