Domenis Grappa 45 (1L, 45% Vol.)

Domenis Grappa 45 (1L, 45% Vol.)Una grappa caracterizada por una generosa intensidad aromática, gracias a la protección de los aromas durante el proceso de destilación en nuestros alambiques de cobre; el sabor es armonioso e intenso con una persistencia larga y agradable.Los orujos de uvas blancas y negras se recolectan frescos, incluso fermentados, de proveedores seleccionados y se ensilan preservándolos del aire según un delicado método de recubrimiento de silos. Esto favorece el mantenimiento de un ambiente favorable a su conservación incluso durante unos meses. El orujo se destila con un cuidadoso corte de las "cabezas" y las "colas" que permite separar un "corazón" del destilado libre de defectos y completo, equilibrado, con una graduación alcohólica en torno a los 75°. La "transformación" hasta la graduación alcohólica final se realiza con dilución con agua y filtración en frío, a una temperatura que garantice la conservación del componente frutal. Generosa intensidad aromática en nariz, sabor armonioso e intenso con una persistencia larga y agradable.