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Psenner Williams Classic Acquavite di Pere Williams 70 cl 40% Vol.
Psenner Williams Classic Acquavite di Pere Williams 70 cl 40% Vol. è una selezione dedicata agli appassionati di distillati e liquori di qualità. Un vero distillato di frutta, non una grappa: la materia prima è la pera Williams e non la vinaccia.
Origine e caratteristiche
Produttore: Psenner
Tipologia: Acquavite di Frutta
Provenienza: Alto Adige, Italia
Materia prima: Pere Williams Christ
Gradazione: 40% Vol.
Formato: 0,70 L
Produzione, distillazione e maturazione
Le pere Williams selezionate vengono fermentate in modo da preservare il carattere aromatico della frutta e la purea viene distillata mediante apparecchi continui e discontinui. La storia dell'acquavite Williams è strettamente legata alla tradizione Psenner di Termeno.
Note di degustazione
Pera matura intensa e pulita, sensazione delicata e fragrante, finale persistente di frutta fresca.
Come degustarlo e abbinamenti
Liscio, in piccoli calici, intorno a 14–18 °C, come distillato da fine pasto o in abbinamento a dessert alle pere.
Perché sceglierlo
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Premetto che preferisco sapori secchi, questo dosaggio zero è estremamente fresco senza essere eccessivamente acido. La bolla è delicata ed è perfetto per un aperitivo con frutta secca e formaggi grassi freschi