Sibona Grappa XO (0,5L, 44,0% Vol.)

Sibona Grappa XO (0,5L, 44,0% Vol.)

XO significa "extra viejo" y es el nombre reservado a los mejores aguardientes, siempre que sean envejecidos en madera durante al menos seis años, alcanzando una maduración óptima.

El origen de una mezcla única en el mundo de Grappas de calidad superior, una cuvée especial.

La grappa XO Sibona reposa durante más de seis años en pequeñas toneles de madera de roble francés en las bodegas históricas de la destilería.

El resultado de tanta pasión es un destilado de sabores cálidos y complejos, con una personalidad fuerte e innovadora, dedicado al verdadero conocedor.

Materia prima: Coupage extra viejo a partir de orujos de uvas aptas para la producción de Barolo, Barbaresco, Nebbiolo y Barbera, recolectadas frescas durante la vendimia y Sibona seleccionada.

Destilación: Totalmente propia, en alambiques de cobre, gracias a la sabia experiencia de nuestros enólogos-maestros destiladores.

Crianza: durante un largo periodo en depósitos de acero inoxidable.

Crianza: Más de 6 años en toneles de roble francés.

Graduación alcohólica: 44% vol.

Botella: especial y elegante botella Sibona graduada con muescas laterales indicativas del contenido y pico vertedor.

Caja: Elegante caja cilíndrica, con cierre superior.

Capacidad: 50 cl.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Color: Ámbar con reflejos dorados.

Perfume: Refinado y elegante. Aroma vinoso inicial que evoluciona hacia vainilla y frutos rojos.

Sabor: Suave, complejo y sedoso. Sabores de tabaco, grosella y roble. Final definitivamente largo y persistente.

Maridajes: Frutos secos, frutos secos, almendras, dulces y chocolate (especialmente negro con alto porcentaje de cacao). También delicioso con quesos curados. También maridaje perfecto con cigarros.

Consejos de degustación: degustar a una temperatura aproximada de 18°C, en copa clásica tulipa o copa globo con o sin pie (tipo coñac).