Sibona Riserva Speciale Grappa di Barolo Millesimata 2008 (70CL, 44,0% Vol.)
Decantador Especial 70 cl con estuche de madera
Con estuche de madera y tapón de corcho más tapón adicional de vidrio sonoro soplado.
Como la producción se limita a muy pocas piezas, todas las botellas están numeradas.
Denominación: “Grappa Piamontesa”
Materia prima: Orujo de uvas aptas para la elaboración de vino Barolo, recolectadas en fresco durante la vendimia y Sibona seleccionada.
Destilación: Totalmente propia, en alambiques de cobre, gracias a la sabia experiencia de nuestros enólogos-maestros destiladores.
Crianza: durante un largo periodo en depósitos de acero inoxidable.
Crianza: Muy larga, en barricas de roble primero de mediana y luego de pequeña capacidad. Graduación alcohólica: 44%vol.
Botella: Botella Decanter especial y prestigiosa, con el logo de Sibona grabado en el cristal. Caja: Caja de madera elegante y refinada. Las botellas están numeradas y se indica el año de embotellado (información presente en un elegante pergamino colocado en el interior de la caja). Capacidad: 70 cl.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Color: Ámbar intenso.
Perfume: Intenso, pleno, amplio, con gran personalidad. Destacan la vainilla, los frutos del bosque y los tostados del roble.
Sabor: Maduro, de estructura elaborada, profundo y aterciopelado. Gran equilibrio con armoniosas notas amaderadas. Postgusto largo y persistente con vainilla y tabaco.
Maridajes: Frutos secos, frutos secos, almendras, dulces y chocolate (especialmente negro con alto porcentaje de cacao). También delicioso con quesos curados.
Consejos de degustación: degustar a una temperatura aproximada de 18°C, en copa clásica tulipa o copa globo con o sin pie (tipo coñac). Excepcional grappa de meditación para disfrutar lentamente sorbo tras sorbo, sintiendo las sensaciones cálidas y únicas que puede transmitir.
