Agavesito agaavisiirup - 0,50L

Agavesito agaavisiirup - 0,50L
100% looduslik magusus Agavesitoga. Mahe agaavisiirup maitsvaks maitseelamuseks.
Segamiseks valmis

Agavesito sündis uuenduslikust projektist, mis tulenes agaavidestillaadi kultuuri tähistava Rooma restorani La Punta partnerite Cristian Bugiada, Claudio Sblano ja Roberto Artusio koostööst.

Nende väljakutseks oli luua miksoloogias kasutamiseks valmis kvaliteetne orgaaniline agaavisiirup, mis oleks kergesti kättesaadav ja standardiseeritud, mis võiks tõhustada segunemist tequila, mezcali ja muude agaavipiiritusega.

Agavesito loomiseks katsetati La Punta raames mitmeid retsepte, mida täiustati seejärel Pallini laborites, millel on pikk ajalugu siirupite ja likööride tootmisel.

Agavesito koosneb 100% orgaanilise agaavi nektarist, mis on tasakaalustatud vedela suhkru ja looduslike maitseainetega, mis suurendavad agaavi õrna maitset ja muudavad selle segamisel põiksuunaliseks.

Agavesito Brixi aste, mis jääb tavaliste siirupite Brixi astme ja agaavinektari Brixi astme vahele, valiti selleks, et parandada toote voolavust segamisfaasis, säilitades nektari enda tüüpilised omadused muutumatuna.

Agaavinektaris looduslikult sisalduv tasakaalustatud fruktoosi protsent, mis on uuesti tasakaalustatud glükoosiga, võimaldab sõltuvalt kasutustemperatuurist erineva magususjõuga segu, mis sobib paremini segamiseks, parandades lõppjoogi tekstuuri.

Agavesito uuendus seisneb selles, et olla täiuslik kaaslane tequila, mezcal ja teiste agaavidestillaatide valmistamisel, võimendades ja muutes destillaati peategelaseks ning andes õige ja tasakaalustatud agaavinektarile omase aroomi, ilma ennast maitsena peale surumata.