Agricola Pietraventosa Est Rosa IGT Murgia – Primitivo Rosato 2024

Agricola Pietraventosa Est Rosa IGT Murgia – Primitivo Rosato 2024

Cerasuolo intenso e luminoso, energico e di fine struttura. Al naso è fine ed elegante con note dolci e fragranza primaverile di fiori freschi, rose e petali di fiori di pesco. I timbri fruttati sono forti, di frutti rossi maturi dolci ciliegia marasca, amarena, e fragolina di bosco. In bocca sorprende, contraddice i sentori dolci, perché inaspettatamente fresco e con una bella mineralità, aspetti bilanciati da una evidente morbidezza.


SPECIFICHE TECNICHE
UVE Primitivo e Aglianico
VINIFICAZIONE Raccolta manuale in cassette. Pigiadiraspatura. Sosta sulle bucce da 4 ore. Pressatura soffice Lenta fermentazione a temperatura controllata per 40 giorni.
AFFINAMENTO 2 mesi in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA 13,50% vol.
PRODUZIONE MEDIA 6000 bottiglie/anno
TEMPERATURA DI SERVIZIO 14°c