Mater Botanical è un viaggio sensoriale attraverso i mari del mondo. Il percorso inizia nel Mediterraneo, in Sicilia, dove cresce la canna da zucchero utilizzata dalla Distilleria Alma per la produzione del rum. È qui che vengono selezionate anche le migliori carrube e le arance.
Il viaggio prosegue poi verso i Caraibi e le coste dell’Oceano Indiano, da cui provengono gli altri rum e le spezie che completano la ricetta.
Le botaniche principali sono:
Carruba Scorza d’arancia Cannella Chiodi di garofano
Note di degustazione Al naso si presenta deciso, pulito e intenso, con note di rabarbaro, china calissaia, erbe medicinali, arancia, pepe nero, vaniglia e cioccolato al latte.
Al palato è asciutto, intenso, pulito e complesso.
Il retrogusto è lungo e persistente, con sentori di vaniglia, mandorla e cioccolato.
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna
