AMARICA – WHISKEY AMARICATED (70 CL, 24,0% mahust)

Vaiknemäe d 'talv. Kivimaja metsa servas, Broletto vallas. Kamin on alati põlenud. Iidne kapp täis retsepti raamatuid, ürte, vürtse, juurikaid ja kangeid jookemaailma neljast nurgast. Kirjanduse ja filosoofia tudengi pidevad infusioonid ja katsetused, kes leidis maitsete alkeemias koha oma tunnete väljendamiseks. Sellest majast mitte kaugel Reggio Emilia Apenniinides asub ajalooline äädikavabrik: theAntica Acetaia Dodi. Selle ajalool on kauged juured. Acetaia on koht, kus toimub küpsemise ime, kus "aeroobne" atsetifitseerimisprotsess muudab keedetud virde palsamiäädikaks. Asjatundlikult valitud peenest puidust tünnid ja tünnid esindavad ettevõtte südant, kus Balsamico Äädikas sünnib, küpseb, vananeb ja täiustab. peen valik ja hooldus metsadning Reggio Emilia ja Modena mägede erilised kliimatingimused on koostisosad, mis tänu kuumadele ja kuivadele suvedele ning karmidele talvedele on faaside jaoks olulised optimaalsed tingimused on loodud toote täiustamisest.

Just siin toimub kohtumine Francesco Menozzi piirituse alkeemik ja äädikavabriku omanik, kes proovides üht poisi uuritud mõru, armub sellesse ja otsustab anda nende likööride tootmiseks oma imelised ruumid tema käsutusse. Nii sündis Amarica: visionäär ja konkreetne projekt , mis on inspireeritud ideest, et naudingukogemus peab selleks, et täielikult elada, suutma end uuendada ja liikuda üha uute horisontide poole.

Aga mis on amaricato? See on uut tüüpi mõru liköör, kus ürdid kange >, selle asemel, et infundeerida ainult puhtas alkoholis, on infundeeritud peentes alkohoolsetes jookidesnagu viski, rumm, mezcal, brändi. Sest alkohoolse baasi kvaliteet, nagu iga baarimees teab, määrab tulemuse kvaliteedi.