Antica Masseria Jorche – Primitivo di Manduria Salento DOP 2016
Vein sümboliseerib lahutamatut seost keskkonna, viinamarjasordi ja inimtöö vahel. Viinapuud on kõik vanad ja kasvavad rauarikkas pinnases, mis on erakordsed tingimused rafineeritud, hea struktuuriga, intensiivse värvi, aroomi ja maitsega veini jaoks.
SAAK 2016
VIINAMARJAD (SORT) 100% Primitivo
GEOGRAAFILINE ASUKOHT Salento
VIINAPUUDADE VANUS 40 aastat
TOOTMINE HEKTARI KOHTA 80 tsentnerit
VIINITSEMINE Pehme pressimine, kontrollitud temperatuuriga kääritamine ja kestade leotamine
LAAGENDAMINE 9 kuud barriques ja vaatides + 3 kuud pudelis
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
