AZIENDA AGRICOLA FARAONE klassikaline rosé vahuvein

AZIENDA AGRICOLA FARAONE klassikaline rosé vahuvein

Vein: klassikalise meetodi vahuvein

Viinamarjad: Sangiovese 100%

Märge:

Collepietro uue talu ja ennekõike vaid mõne aasta vanuste viinapuudega ei uskunud me, et suudame toota kaua laagerdunud vahuveine.

2010. aastal proovisime Sangiovese viinamarjadest valmistatud noort roosat vahuveini pigem soovist uusi asju proovida kui pudelina, mida korrata.

Nii palju sooviti seda uuesti teha, et lõpuks proovime kaheksa aasta pärast uuesti.

Järelikult räägime vahuveinist, mis on küll valmistatud klassikalisel meetodil, kuid sobib pigem aperitiiviks või söögi alustamiseks; siis jätkame oma klassikalise meetodiga kolmkümmend kuus või nelikümmend kaks kuud Passerinat.

Omadused:

Kahvaturoosa värvus, peen ja püsiv perlage, punaste puuviljade aroom

Paarid: Aperitiivid

Serveerimistemperatuur: 4/6°

Kraadid: 13,0

Tüüp: klassikalise meetodi vahuvein